Naše grožđe u potpunosti ručno beru timovi iskusnih berača koji počinju prije izlaska
sunca i, unutar nekoliko minuta od branja i stavljanja grožđa u male kante kako bi se
spriječilo oštećenje, utovaruju grožđe u kamione hladnjače. Grožđe se prevozi u vinariju
gdje se ručno razvrstava i obrađuje pomoću najbolje opreme kako bi zadržalo puni
spektar okusa i mirisa. Spojem tradicionalnih tehnika i suvremene tehnologije nastojimo
stvoriti kolekciju jedinstvenih i vrhunskih vina koja odražavaju individualne karakteristike
autohtonih sorti naše regije.