a š t o h r a t k a d a l m a t i n s o a l a ?
Krajolik Dalmacije saga je golemog ljudskog truda koji je tisućljećima humanizirao prostor prirodne ljepote – kamene granice polja i tisuće iščupanih kamenih gomila. Kamen je po mnogočemu bio značajan za povijest života i dijeli neraskidivu vezu s poviješću vina.
Vinogradi na Šolti
l o
Autohtone sorte
a j o l j e g r ž e
Markus počiva na ideji da se od hrvatskog grožđa mogu napraviti svjetski važna vina. Tražimo i nabavljamo samo najbolje grožđe od postojećih uzgajivača,vinogradara
fokusirajući se na trsove stare više od pedeset godina. Imamo isključive ugovore s desecima malih uzgajivača čime osiguravamo da su kvaliteta i dosljednost na razini naših iznimno visokih standarda.
i n g r a d M r u s n a Š o l t i
Naši vinogradi prvenstveno sadrže sorte koje se stoljećima uzgajaju samo Dalmaciji, a suvremene znanstvene mogućnosti osiguravaju da je vinova loza genetski savršena. Naš je tim proveo mjesece u potrazi za najboljom zemljom na otoku Šolti. Nakon što je izdvojena potencijalna lokacija, uzeti su uzorci tla na različitim dubinama, spremljeni u vreće, označeni i poslani u laboratorij kako bi se utvrdilo je li
tlo dovoljno dobro. Zemlja je odabrana na temelju analize tla, pripremljena prema smjernicama posebnih
vinogradarskih stručnjaka, a potom su konkretne sorte vinove loze odabrane na temelju te analize. Vodimo se za tlom pri izboru najprikladnijeg grožđa. Naš je tim predan organskom uzgoju i održavanju najviših mogućih vinogradarskih standarda.
Vinogradi na planini
a p t a n j a đ l a
Prvoga dana kada je naš vinogradarski tim posjetio vinograd, netko je izjavio da je “tako blizu neba da možete čuti šaputanje anđela” i to ime se zadržalo. Na padini planine Kozjak, iznad grada Splita, nalazi se jedan hektar vinograda zasađenog lozom Zinfandel. Na ovom području, u Kaštelima, nastala je vinova loza koja je u svijetu poznata kao Zinfandel ili Primitivo, a koja se ovdje još naziva Crljenak Kaštelanski ili Tribidrag.
Mjesto Babića
o d r e b e , r m o š t e
Stare, slobodno rastuće loze Babića, kore ispucale poput starog naboranog lica, razbacane su po vinogradu i niču iz oskudnog tla skrivenog u kamenjaru. Nježne zelene grane, koje rastu poput kišobrana, često lome jaki vjetrovi zbog kojih se poviju prema tlu, gdje čuvaju vlagu pred neumoljivim ljetnim suncem. Dok se desetljećima nosila s vrućinom i jakim vjetrom, vinova loza sezala je duboko u tlo kako bi pronašla hranjive tvari. Prirodne poteškoće i tvrdoglavost vinove loze čine ovo grožđe tako sočnim, moćnim i jedinstvenim.
Projekt
i m s t o n R d e
Limestone Ridge vinograd, na padini iznad surove i nepristupačne obale Šolte, može se pohvaliti iznenađujućom poviješću i impresivnim današnjim pothvatima. Djevičanska zemlja, skrivena ispod polja smrvljenog kamenja, čuva priču o slavnim vinskim danima na otoku.
Nadin Pelješac
o o e r a n i
Kada odaberete Markus vina, ne dobivate samo proizvod visoke kvalitete, već i podržavate zajednicu predanih i strastvenih vinogradara. Pridružite nam se u slavljenju bogatih i autentičnih okusa Dalmacije i ljudi koji sve to čine mogućim.
