Franz Ferdinand 103
650.00€
Tehnički podaci
Vrsta vina: Suho crveno
Berba: 2017.
Sorta: Babić
Država: Hrvatska
Regija: Dalmacija
Vinograd: pojedinačni vinograd, loze Babić stare 103 godina, Podgreben, Primošten
Količina: 0,75 L
Alkohol: 14,5 %
Proizvodnja boca: 300
Posluživanje: 15 °c
Opis
DEGUSTACIJA
Ovo vino obilježavaju izuzetna koncentracija i dubina okusa. Dominantan okus je sočne kupine, dok se u pozadini primjećuje trag dima i kiselkastih višanja. Tanini su baršunasti i elegantno izbalansirani, a kiselina je osvježavajuća, ali umjerena. Postoji savršena harmonija između punoće i svježine. Retrookus je intenzivan i živahan, potpuno suh, s dodirima grubosti i blage mineralnosti koji ostaju na nepcu nakon gutljaja.
Ovo vino obilježavaju izuzetna koncentracija i dubina okusa. Dominantan okus je sočne kupine, dok se u pozadini primjećuje trag dima i kiselkastih višanja. Tanini su baršunasti i elegantno izbalansirani, a kiselina je osvježavajuća, ali umjerena. Postoji savršena harmonija između punoće i svježine. Retrookus je intenzivan i živahan, potpuno suh, s dodirima grubosti i blage mineralnosti koji ostaju na nepcu nakon gutljaja.
VINIFIKACIJA
72 h hladne maceracije nakon čega slijedi 10 dana fermentacije uz maceraciju.
SAZRIJEVANJE
24 mjeseca u francuskom hrastu.
UPARIVANJE
Idealno pristaje uz odležane odreske ili zrele i slane sireve, u društvu onih koji kao i vi cijene fino vino.
