Pepejuh
75.00€
Tehnički podaci
Vrsta vina: Suho crveno
Berba: 2018.
Sorta: Plavac mali
Država: Hrvatska
Regija: Dalmacija
Vinograd: Pelješac, Dingač
Količina: 0,75 L
Alkohol: 14,5 %
Proizvodnja boca: 2 600
Posluživanje: 15 °c
Opis
DEGUSTACIJA
Duboke ljubičaste boje u čaši, ovaj plavac mali iznimno je elegantan ispunjen fino zrnastim zrelim taninima. Mirisi kupine, šljive praćeni sušenim mediteranskim biljem najavljuju puno tijelo aromama tamne čokolade i zrna kave. Dug i postojan završetak sa svilenkastim i čvrstim taninima.
Duboke ljubičaste boje u čaši, ovaj plavac mali iznimno je elegantan ispunjen fino zrnastim zrelim taninima. Mirisi kupine, šljive praćeni sušenim mediteranskim biljem najavljuju puno tijelo aromama tamne čokolade i zrna kave. Dug i postojan završetak sa svilenkastim i čvrstim taninima.
VINIFIKACIJA
48 h hladne maceracije, namakanje nakon čega slijedi 7 dana maceracije s fermentacijom.
SAZRIJEVANJE
18 mjeseci u francuskom hrastu.
UPARIVANJE
Meso, tvrdi sir, čokolada.
